El Mardi Gras, es el gran carnaval de Nueva Orleans, famoso en el mundo entero, que empieza el 6 de enero y termina el miércoles de ceniza de Semana Santa.
Al comienzo de este gran festival se puede ver un gran número de carrozas, bailes de máscaras y los famosos "king cake", que significa tartas reales.
Dos semanas antes del Martes de Carnaval, se puede observar un desfile diario. Los desfiles y las celebraciones de mayor colorido y elaboración tienen lugar los últimos cinco días de la temporada.

En la última semana del carnaval, se suceden muchas actividades a través de Nueva Orleans y las comunidades vecinas.
cuando el desfile de Rex tuvo el "Significado de los colores" como tema para sus carrozas. Justicia, fe, poder. Los colores tradicionales de Mardi Gras son; el púrpura, dorado , verde. Se dice que se eligieron estos colores en 1892.
En esta fotografía podemos observar el desfile de carrozas con el gran colorido.
Por último aquí podemos observar un vídeo del Mardi Grass
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